가마보코의 날 (かまぼこの日)
11월 15일
유래
1115년 헤이안 시대 문헌에 가마보코가 처음 등장한다. 그 연호 숫자를 월일로 옮겨 11월 15일로 정했다. 시치고산에 아이들 상에 올리던 음식이라는 점도 겹친다.
이야깃거리
연도를 날짜로 바꿔 읽은 발상이 독특하다. 이름은 원래 대나무에 어육을 발라 구운 모양이 부들(蒲) 이삭을 닮아 '가마노호'라 부른 데서 왔다. 한국 어묵과 뿌리가 같다. 지역마다 색과 모양이 달라, 붉은 테두리를 두른 것부터 판에 올린 것까지 갈래가 여럿이다.
- 음식 & 디저트