피칸의 날 (National Pecan Day)
4월 14일
유래
피칸을 기리는 날이다. 북아메리카 미시시피강 유역이 원산인 몇 안 되는 세계적 견과로, 이름은 '돌로 깨야 하는 열매'를 뜻하는 알곤킨어에서 왔다. 원주민이 오래 먹어 왔고 유럽 정착민이 18세기부터 재배를 시작했다.
이야깃거리
접붙이기 기술이 자리 잡은 것은 19세기 중반 루이지애나 농장의 노예 정원사 앙투안의 작업으로 알려져 있다. 지금도 세계 생산의 대부분이 미국 남부에서 나온다.
- 음식 & 디저트
출처 https://nationaldaycalendar.com/celebrations/national-pecan-day-april-14