아메리칸 팟파이의 날
9월 23일
유래
영국 이민자들이 가져온 고기 파이 전통이 미국화된 요리로, 특히 펜실베이니아 더치(독일·스위스계 이민자) 공동체는 크러스트 대신 네모난 수제 국수를 얹은 '팟파이'로 변형해 남은 고기와 채소를 소비했다.
이야깃거리
정통 펜실베이니아식은 파이 껍질 없이 국물 요리에 가까워, 크러스트를 덮는 일반적인 미국식 팟파이와는 결이 다르다. 한국에서는 크러스트를 덮은 형태의 미트파이로 카페·베이커리에서 접할 수 있다.
- 음식 & 디저트
출처 https://nationaldaycalendar.com/celebrations/national-great-american-pot-pie-day-september-23