관자튀김의 날
10월 2일
유래
관자는 17세기 미국 뉴잉글랜드 정착민들이 즐겨 먹던 조개관자로, 당시엔 속살보다 진주빛 껍데기가 더 귀하게 여겨졌다.
이야깃거리
18세기 영국에서 유행한 생선튀김 문화가 미국 동부 해안으로 건너오며 관자를 튀김옷 입혀 튀기는 조리법이 자리 잡았고, 매사추세츠·메인 등 해안 마을의 '클램 색' 식당 대표 메뉴가 됐다. 한국에서는 '가리비'라는 이름으로 더 친숙하며 주로 구이나 찜으로 즐긴다.
- 음식 & 디저트
출처 https://nationaldaycalendar.com/celebrations/national-fried-scallops-day-october-2