살라미의 날 (National Salami Day)
9월 7일
유래
2006년 미국 버지니아주 헨리코의 '살라미 감상 협회'가 만든 날이다. 창립자 버지니아 로퍼와 크리스틴 루카스는 살라미가 델리 미트 중 유독 주목받지 못한다며 이 날을 제안했다.
이야깃거리
이름은 '소금에 절이다'를 뜻하는 라틴어 sal 에서 왔다. 냉장 기술이 없던 시절 소금에 절여 말리는 것이 고기를 오래 두는 거의 유일한 방법이었고, 그렇게 갈라져 나온 살라미가 이탈리아에만 150종이 넘는다.
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