엔젤 푸드 케이크의 날
10월 10일
유래
달걀흰자만으로 부풀린 흰 케이크다. 버터도 노른자도 넣지 않아 색이 희고 가벼워 '천사의 음식'이라는 이름이 붙었고, 노른자와 초콜릿을 넣어 검붉은 데블스 푸드 케이크와 짝을 이룬다. 19세기 후반 미국에서 거품기가 보급된 뒤에야 가능해진 형태다.
이야깃거리
굽고 나면 팬을 거꾸로 세워 식히는데, 그러지 않으면 제 무게에 주저앉는다. 팬에 기름을 바르지 않는 것도 반죽이 벽을 타고 올라야 하기 때문이다.
- 음식 & 디저트
출처 https://nationaldaycalendar.com/celebrations/national-angel-food-cake-day-october-10